다이어트(53)
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무 자주 먹었더니 소화·체중에 변화...
열량 낮고 식이섬유 많아 다이어트에 도움...가격 하락세 무는 몸속의 유해-노폐물 줄이고 소화에 좋은 디아스타제가 풍부하다. 11월에 수확하는 '가을 무'는 김장 때 많이 쓰여 '김장 무'로 부르기도 한다. 이 시기의 무는 '밭에서 나는 인삼'이라 부를 정도로 영양 가치가 높다. 무의 위는 햇볕을 많이 쬐어 단맛이 나서 생채나 샐러드로 먹는다. 중간 부분은 단맛과 매운맛이 적당하여 국이나 조림에 이용한다. 무의 건강 효과에 대해 다시 알아보자. 무 가격 폭락... 농민은 한숨 vs 도시에선 "가격 내렸나?" 요즘 무 가격이 폭락하면서 강원도 고랭지 무 농가의 시름이 깊어지고 있다. 공짜로 뽑아가라고 해도 가져가는 사람이 없다. 무 수확에 드는 인건비와 운송비, 박스 값도 못 건질 상황이기 때문이다. 밭을..
2023.11.19 -
다이어트에 탈모 예방까지…겨울 제철 생강의 효능
동의보감에서는 생강의 효능에 대해 '성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 담을 삭이며 기를 내리고 토하는 것을 멈추게 한다. 습기를 없애고 딸꾹질을 하며 기운이 치미는 것과 숨이 차고 기침하는 것을 치료한다'라고 언급하기도 했다. 체온이 1도 내려가면 면역력은 30% 정도 떨어지는데, 생강의 진저론, 쇼가올 성분은 체온을 상승시키고 몸속 차가운 기운을 빼내는 역할을 한다. 또 이 성분들은 살균, 항산화, 항암에도 효과가 있는 것으로 전해졌다. 생강은 염증에도 도움이 되서, 탈모 예방에도 좋다. 두피 피부염을 완화해 피부염이 탈모로 번지는 것을 방지하며, 혈액 순환을 촉진해 두피 건강에 탁월하다. 체온이 떨어지면 혈액의 순환이 저하돼 체내 독소가 쌓이기 쉽다. 이때 생강을 섭취하면 혈관을 확장시켜..
2023.11.14 -
땀 많이 흘린다고 살 빠질까?
단순히 땀 흘리는 것만으로는 체중 감량 어려워…운동으로 지방 태워야 땀을 많이 흘리면 살이 빠진다고 생각하는 사람들이 있다. 이런 이유로 어떤 사람들은 "땀복"에 투자하기도 한다. 하지만 정말 땀을 흘리는 것만으로 체중을 감량할 수 있을까? 이에 관해 여러 영양전문가와 퍼스널트레이너의 의견을 바탕으로 미 건강정보 매체 '프리벤션(Prevention)'에 실린 내용을 소개한다. 땀 흘리면 정말 살이 빠질까? 그렇기도 하고, 아니기도 하다. 아주 기본적인 수준에서 보면, 땀을 흘리면 체중이 줄어들 수 있다. 하지만 여기서 줄어든 체중은 물의 무게다. 즉, 체내 물의 양이 줄어든 결과일 뿐 지방이 빠진 건 아니라는 이야기다. 따라서 수분을 보충하면 그 '손실된' 체중은 돌아올 가능성이 높다. 하루 동안 체내 ..
2023.10.09 -
연근+채소 자주 먹었더니, 혈관-체중에 변화가?
염증 억제, 콜레스테롤 감소, 장 청소 효과, 혈관 벽 강화 연근은 물속에서 자라는 연의 뿌리로, 우리나라에서 재배되고 있는 것은 인도에서 유래됐다. 잘라 놓으면 단면이 특이한 문양을 이루고 있고 아삭아삭 씹히는 감촉이 좋다. 약으로 사용할 만큼 영양소가 많다. 연근에 각종 채소를 넣어 샐러드로 만들면 다이어트 식품으로 활용할 수 있다. 연근 + 당근, 피망, 양상추, 블루베리… 건강한 다이어트 가능 연근을 데친 100g은 열량이 62 ㎉, 수분이 84 g, 단백질이 1.07 g 들어 있어(국가표준성분표) 건강하게 체중 감량을 할 수 있는 식품이다. 당근, 피망, 양상추, 블루베리, 들깻가루 등을 곁들이면 각종 비타민 등 항산화 영양소와 식감을 더 높일 수 있다. 올리브유는 한꺼번에 넣지 않고 농도를 살..
2023.08.23 -
물만 충분히 마셔도 누릴 수 있는 건강 효과들
관절 및 근육통 예방…여름철 운동시엔 중요성 커져 다이어트 및 피부 건강에도 도움 현대인의 수분 섭취량이 부족하다는 사실 자체를 반박하는 사람은 많지 않다. 그러나 물을 충분히 마셔야 하는 이유에 대해 정확히 아는 사람도 많지 않다. 충분한 수분 섭취가 가져다 줄 수 있는 건강 효능 3가지를 알아본다. ▲ 관절 및 근육통 예방 여름철 활동시엔 다량의 땀을 흘리게 된다. 이때 충분한 수분을 공급받지 못한 근육의 피로감이 가중될 수 있다. 고강도 운동 중 수분 공급이 원활하지 않으면 근육 경련으로까지 이어질 수 있다. 장기적으론 관절을 지지해주는 인대나 근육에 손상이 가해질 위험도 있다. 따라서 여름철 활동이나 운동시엔 충분한 물을 섭취해 줘야 한다. ▲ 다이어트에 도움 물과 다이어트 간의 상관관계는 이미 ..
2023.07.08 -
여름철 해독과 체중 감량에 좋은 식품 5
토마토, 포도, 체리 등 블루베리는 강력한 항산화 물질이 들어있는 대표적인 과일 중 하나다. 건강과 체력을 유지하기 위해서는 적절한 단백질 섭취도 잊지 말아야 한다. 이와 관련해 미국 여성 건강 매체 ‘위민스헬스’ 등의 자료를 토대로 여름철 해독과 체중 감량에 좋은 식품에 대해 알아봤다. ◇블루베리 블루베리는 강력한 항산화 물질이 들어있는 대표적인 과일 중 하나다. 블루베리에 풍부하게 함유돼 있는 안토시아닌은 혈관을 넓혀 플라크가 형성되는 것을 막고 뇌로 가는 혈류량을 늘려 뇌 건강과 기억력 향상에 도움을 준다. ◇녹차 여름철에는 더위를 식히고 수분을 보충하기 위해 과일뿐 아니라 음료도 많이 마시게 된다. 하지만 이럴 때 당분 함량이 높은 탄산음료나 과일주스를 마시면 결과적으로 더 목이 마르게 된다. 시..
2023.06.07 -
살 ‘쏙’ 빠지는 소소한 식습관 5가지
싱겁게 먹고 작은 그릇 사용하기 차갑게 식힌 물을 마시면 신체는 이 냉기를 완화하기 위해 더 많은 열을 만들어내려고 하고 이는 결국 칼로리 소모로 이어진다. ◆ 운동 후 단백질 섭취 운동 직후 45분~1시간 안에 단백질을 섭취하자. 운동을 하면 근육이 손상되고, 이 손상된 근육은 단백질을 먹어야만 채워진다. 단백질로 손상된 근육을 채워야만 더 많은 칼로리를 소모할 수 있다. 따라서 운동 직후 저지방 요구르트나 100~200칼로리 정도 되는 단백질 스낵을 먹는 것이 좋다. ◆ 싱거운 맛에 길들이기 혀에서 맛을 느끼게 해 주는 부분을 ‘미뢰’라고 부른다. 그런데 이 미뢰는 아주 쉽게 길들여진다. 예를 들어 짠 맛에 길들여지면 계속 짠 음식을 찾게 된다. 반면 조금만 싱겁게 먹는 훈련을 하면, 거기에 적응해 ..
2023.06.02 -
배, 허벅지… 끝까지 남은 군살 제거하는 법 4
정체기에 빠져서인지 군살이 잘 빠지지 않을 때에는 운동 방법에 변화를 주고 수분 섭취를 자주 해야 하며 충분한 수면 시간을 확보하는 것이 도움이 된다. 살을 빼기 위해 식이요법과 운동을 병행하며 힘들게 참아왔던 다이어트가 거의 막바지에 이르렀다. 이제 배, 허리, 허벅지 등에 마지막까지 남아있는 군살만 빼면 될 것 같은데, 정체기에 빠져서인지 군살이 잘 빠지지 않는다. 이렇게 끈질기게 남은 군살은 일반적인 방법으로는 힘들고, 특단의 조치가 필요하다. 끝까지 남아 있는 군살을 제거하는 효과적인 방법 4가지를 알아본다. ◆ 힘들더라도 공복에 운동하자 위장을 비운 채 운동을 해본 적이 있다면, 열량 소모 효과에 대해 잘 알 것이다. 배를 비운 뒤 운동을 하면, 체지방을 더 효과적으로 태울 수 있다. 신체가 즉..
2023.05.30 -
달걀의 건강 효과…그리고 잘 먹는 법
눈과 뇌, 심장 건강에 좋아 달걀을 적당히 먹으면 다양한 건강 효과를 얻을 수 있다. ◇건강 효과 △높은 영양 밀도 달걀은 다른 어떤 식품보다 칼로리 당 비타민과 미네랄, 아미노산 등의 영양소를 더 많이 함유하고 있다. 달걀에는 양질의 단백질을 비롯해 셀레늄, 인, 콜린, 비타민12, 세포를 건강하게 유지하는데 도움이 되는 다양한 항산화제가 풍부하다. △완벽한 단백질 제공 달걀 한 개에는 단백질의 구성 요소인 9개의 필수 아미노산이 모두 들어있는 6g의 물질이 포함돼 있다. 이 물질은 몸이 스스로 만들 수 없는 것이기 때문에 식품을 통한 섭취가 아주 중요하다. △좋은 콜레스테롤 향상 좋은 콜레스테롤로 불리는 고밀도지단백질(HDL)은 하루에 3개 이상의 달걀을 먹는 사람에게서 증가한다. 물론 이에 따라 나..
2023.05.09 -
'물' 우리 몸을 바꾸는 뜻밖의 효능 10가지
열량 조절과 통증 예방 등 여러가지 건강 효과로 지금보다 더 많은 물을 마셔야 한다. ◆ 관절과 근육 통증 예방 땀을 흘리며 운동을 하면 근육에서 수분이 빠져 나간다. 이때 근육이 충분한 수분을 공급받지 못하면 피로감이 생기기 쉽다. 따라서 운동할 때는 물을 충분히 마셔야 한다. 또한 체내 수분이 부족하면 관절통이나 근육 경련이 발생할 수 있다. 물이 부족하면, 관절을 지지해주는 인대나 근육이 늘어나거나 일부 찢어지는 경우가 생기기 쉽다. ◆ 열량 조절, 다이어트 효과 물을 마시는 것은 다이어트에도 도움이 된다. 여러 연구에서 물 섭취량과 체중 감소 사이의 연관성이 드러났다. 물을 마시면 포만감을 느끼게 되고, 그 결과 다른 음식을 과식하지 않게 되어 섭취 칼로리 증가를 막는다. 또한 물을 충분히 마시면..
2023.04.04