★재료: 미나리 2줄기 베이컨 1줄 쌀 1컵 다진 양파 1/10 컵 다진 마늘 10g 버터 30g 양송이버섯 3개 표고버섯 2개 팽이버섯 1/4팩 파마산 치즈 약간 참기름 약간 ★육수 물 1리터 다시마 1장 된장 1.5큰술 ★방법 물에 다시마와 된장을 넣고 끓여서 육수를 준비한다. 쌀은 깨끗하게 씻은 다음 물에 불려서 준비한다 표고와 양송이, 팽이, 베이컨은 썰어서 준비해 둔다. 팬에 버터를 두르고 마늘 양파와 볶은 후 버섯과 베이컨을 넣고 볶다가 불린살을 넣고 같이 볶는다. 육수를 조금씩 넣으면서 쌀알이 익도록 잘 볶아준 후 쌀이 거의 익어가면 미나리를 썰어서 넣어주고 참기름을 살짝 뿌려준다. 그릇에 담고 치즈를 뿌려주면 완성

★재료: 삼겹살 400g 양파 1/4개 당근 4cm 부추 3줄 쪽파 2개 ★쌈장소스 다진마늘 1큰술 쌈장 1큰술 미림 1큰술 소주 1큰술 설탕 1작은술 고추가루 1작은술 물엿 1작은술 ★방법 양파, 당근, 부추는 채 썰은 다음 물에 담궈 싱싱하게 준비한다. 분량의 재료를 넣고 쌈장소스를 만들어 준다. 삼겹살에 쌈장소스를 발라 간을 해준다. 쌈장소스를 바른 삼겹살은 노릇하게 맛있게 구워준다. 잘 구워진 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고, 위에 야채를 올려주면 요리 완성

★재료: 밥 1공기 버터 10g 계란 3개 쪽파 1개 단무지 30g 후리가께 장조림고기 100g 물 2.5컵 양파 1/10개 건고추 1개 대파 5cm 무 1cm 통생강 10g 통후추 10개 고기 삶은 육수 1컵 정종 1큰술 간장 3큰술 흑설탕 1큰술 ★방법 고기는 물에 담궈 핏물을 제거한다. 물을 끓이고 야채를 넣은 다음 고기를 넣고 30분 정도 삶아준다. 고기를 삶은 육수에 간장과 흑설탕, 정종을 넣고 장조림 소스를 만든 후 삶아낸 고기는 장조림소스에 넣고 다시 한번 끓여준다. 그릇에 버터 한 조각을 넣고 밥을 담고 후리가께를 뿌려준다. 밤 위에 장조림과 단무지를 양념해서 담고 장조림 국물을 조금 넣어준 후 지단을 부쳐서 접시에 담아내면 요리완성!