구운 달걀과 삶은 달걀은 단백질 등 영양소 거의 동일 1. 단백질, 비타민, 식이섬유, 불포화지방산 고루 갖춘 건강식 강수지가 공개한 아침 식단은 양배추·달걀·당근·견과류·사과 등이 담겨 있다. 특히 삶은 달걀 대신 구운 달걀 2개가 포함되어 있다. 사과 반 개와 약간의 양배추와 당근, 견과류가 전부였다. 강수지는 “간단한 아침 식사”라고 했다. 그는 평소에도 SNS를 통해 건강식 위주의 소식 식단을 공개해왔다. 이번 아침식단도 적은 양이지만 단백질, 비타민, 식이섬유, 불포화지방산, 항산화 성분 등 여러 영양소를 고루 갖춘 건강식이라 할 수 있다. 2. 눈에 띄는 구운 달걀 2개… 삶은 달걀과의 차이는? 구운 달걀은 편의점에서 쉽게 살 수 있다. 집에서 삶는 달걀보다 준비가 간편할 수 있다. 그렇다면 ..

사과, 바나나 VS 고구마, 감자... 무엇이 다를까? 채소, 과일에 많은 식이섬유를 적절하게 먹으면 장 건강을 돕고 혈관병 예방에 좋다. 명절이 끝나갈 즈음에는 기름진 음식과 운동 부족으로 속이 더부룩한 경우가 많다. 이 참에 장을 ‘청소’하고 싶다는 생각도 든다. 그렇다고 약물을 함부로 쓰면 건강을 해칠 수 있다. 자연 그대로의 음식 중에 장 건강과 배변 활동에 좋은 음식은 없을까? 1. 채소, 과일 속의 ‘이 성분’… 왜 좋을까? 채소, 과일에는 비타민 등 여러 영양소가 많지만 식이섬유를 빼놓을 수 없다. 이 성분이 부족하면 장의 기능이 저하되고 변의 양이 감소해 변비를 불러올 수 있다. 식이섬유는 몸속의 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 심장병, 뇌졸중 예방을 돕는다. 장의 운동을 원활하게 해주고 독..