★재료: 밥 1공기 버터 10g 계란 3개 쪽파 1개 단무지 30g 후리가께 장조림고기 100g 물 2.5컵 양파 1/10개 건고추 1개 대파 5cm 무 1cm 통생강 10g 통후추 10개 고기 삶은 육수 1컵 정종 1큰술 간장 3큰술 흑설탕 1큰술 ★방법 고기는 물에 담궈 핏물을 제거한다. 물을 끓이고 야채를 넣은 다음 고기를 넣고 30분 정도 삶아준다. 고기를 삶은 육수에 간장과 흑설탕, 정종을 넣고 장조림 소스를 만든 후 삶아낸 고기는 장조림소스에 넣고 다시 한번 끓여준다. 그릇에 버터 한 조각을 넣고 밥을 담고 후리가께를 뿌려준다. 밤 위에 장조림과 단무지를 양념해서 담고 장조림 국물을 조금 넣어준 후 지단을 부쳐서 접시에 담아내면 요리완성!

★재료: 또띠아 2장 고구마 1개 요거트 1개 모짜렐라치즈 100g 체다치즈 2장 베이컨 3장 블랙올리브 3개 스위트콘 30g 토마토소스 4큰술 고추장 1큰술 ★방법 고구마는 삶아서 으깬후 요거트를 조금 넣고 섞어준다. 베이컨과 체다치즈, 블랙올리브도 먹기 좋게 크기로 썰어서 준비한다. 토마토소스에는 매콤하게 고추장을 약간 넣어준다. 또띠아 위에 모짜렐라 치즈를 살짝 뿌리고 그 위에 또다른 또띠아를 덮어준다. 또띠아 위에 토마토소스를 발라주고 그 위에 요거트에 버무린 고구마를 올리고 위에 치즈와 스위트콘, 블랙 올리브를 올리고 오븐에서 우구면 완성된다.