참치·김치찌개 꾸준히 먹었더니...혈관·장에 변화가?

참치 등 등푸른 생선... 고지혈증, 혈관병 예방-관리에 기여참치 등 등푸른 생선... 고지혈증, 혈관병 예방-관리에 기여 왜?질병관리청 자료에 따르면 참치, 고등어, 삼치 등 등푸른 생선은 불포화 지방산의 일종인 오메가3계 지방산이 많다. 고기 비계 등에 많은 포화지방산을 불포화지방산으로 바꿔서 먹으면 핏속의 '나쁜' 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 고지혈증(이상지질혈증) 등의 예방-관리에 기여해 심장-뇌혈관병을 줄이는 데 좋다. 다만 소금의 양이나 같이 먹는 음식이 관건이다. 혈관을 생각한다면 짠 성분을 줄여 참치를 먹어야 한다. 영양소 살폈더니... 참치캔 vs 참치회 어떤 차이?참치캔, 참치회에 활용되는 참치의 종류는 다르다. 따라서 영양소도 차이가 있다. 통조림 참치의 종류는..

2024.06.01