체중 감량 돕는 '식초'

혈당 조절, 중성지방 감소 효과 식초의 핵심은 신맛에 있는 게 아니라 건강에 있다. 체중 감량, 혈관 청소, 혈당 조절 등 다양한 효과를 지니고 있습니다. ◆ 탄수화물 먹을 때 식초 넣었더니… 혈당 조절, 중성지방 감소 효과 면 등 탄수화물 음식을 먹을 때 식초를 곁들이면 식후 혈당이 천천히 오른다. 짜장면 등을 과식하면 혈당이 급격하게 오를 수 있어 당뇨병 환자는 조심해야 한다. 질병관리청은 당뇨환자가 식사할 때 소금 대신 식초 등 다른 양념의 사용을 권장하고 있다. 식이섬유가 많은 채소에 식초를 넣어 먹으면 콜레스테롤 감소에 큰 도움이 된다. 생채소의 경우 본래의 향과 맛을 살릴 수 있다. ◆ 비타민 등 각종 영양소의 체내 흡수 도와… 지방간, 비만 예방에 도움 식초는 몸속에 남은 영양소를 분해하고 ..

2023.01.05