나트륨 섭취 줄이려면, 국 대신 숭늉… 김치 대신?

나트륨 과잉섭취, 고혈압·​위암·콩팥병 위험 높여 나트륨을 과도하게 섭취하면 건강에 좋지 않다는 사실은 널리 알려졌다. 이로 인해 짠 음식을 멀리하는 사람이 늘고 있다. 하지만 일상생활 중 나트륨 과잉 섭취를 유도하는 음식들이 많이 있다. 이를 똑똑하게 피해 가려면 어떻게 해야 할까?◇나트륨, 혈압 높이고 콩팥병·위암 위험 키워나트륨은 염분의 40%를 차지하는 주성분인데, 과도하게 섭취하면 혈관 내 삼투압이 상승하면서 혈액량이 증가해 혈관이 팽창한다. 혈관 내부 압력도 높아지면서 혈압이 높아지고 고혈압 발생 위험이 커진다. 고혈압은 또한 혈관벽이 팽팽해지게 해 손상된 혈관조직의 재생과정에 문제를 일으켜 심장혈관과 뇌혈관의 동맥경화를 유발한다. 이로 인해 심장병, 뇌졸중으로 인한 사망 위험이 높아진다. 또..

2024.12.30