버리기 아까운 음식 재료 알뜰 활용법 5가지
양배추 꽁다리, 팩을 만들면 피부를 진정시키는 효과 유통기한 지난 우유, 세안 비타민과 미네랄 풍부 김빠진 콜라, 화장실 곰팡이 제거 효과 요리를 하다 보면 애매하게 버리기 아까운 재료들이 생긴다. 먹을 수는 없지만 버리기도 찜찜한 음식 재료를 활용할 수 있는 방법이 없을까? 버리기 아까운 음식 재료를 알뜰하게 활용하는 방법을 소개한다. 1. 표고버섯 밑동 표고버섯을 씻을 때 자연스레 버려지는 밑동은 면역력을 강화하고 장운동을 촉진하는 성분이 풍부하다. 혈당 조절을 돕는 성분도 들어 있어 버리지 않고 먹으면 좋다. 표고버섯 밑동을 따로 삶아서 초고추장에 찍어 먹거나, 국물을 우릴 때 넣으면 맛뿐만 아니라 영양상으로 훌륭한 음식이 된다. 소고기와 식감이 비슷해 장조림이나 장아찌를 만들어도 좋다. 2. 양배..
2022.10.14