비트주스, 운동시 근력 저하 현저히 증가(연구)
비트주스에 들어있는 식이성 질산염이 근육의 힘 강화한다. 비트주스의 활성 분자인 식이성 질산염을 먹으면 운동할 때 근육 힘을 현저히 증가시킨다는 연구 결과가 발표됐다. 식이성 질산염은 지구력을 증진하고 고강도 운동을 돕는 것으로 알려져 있다. 왜 이러한 효과가 발생하는지, 식이성 질산염이 세포가 사용할 수 있는 일산화질소로 어떻게 바뀌는지 등은 잘 알지 못한다. 이런 문제를 풀기 위해 영국 엑서터대와 미국국립보건원 연구팀은 10명의 건강한 지원자들에게 최대 강도의 다리 운동을 하도록 요청한 뒤 침 혈액 근육 소변 등에서 질산염의 분포를 추적했다. 이어 연구팀은 식이성 질산염이 신체 어느 부위에서 활동하는지와 작용 메커니즘을 파악하고자 했다. 질산염을 섭취하고 한 시간 뒤 참여자들은 사두근 수축 운동을 6..
2023.01.25