매운 고추 먹었더니, 뇌 노화에 변화가?
고추의 캡사이신 성분은 위의 염증 예방과 완화에도 도움을 준다. ◆ 고추의 뜻밖의 효과… 뇌세포 노화 늦춰 인지기능에 기여 고추의 핵심 성분은 매운맛을 내는 캡사이신(capsaicin)이다. 국립농업과학원 자료에 따르면 몸의 산화(손상)와 노화를 늦추는 항산화 작용으로 몸에 나쁜 활성산소가 생기기 쉬운 뇌세포막의 산화를 늦추고 뇌세포가 정상적으로 작동하도록 도와주는 기능을 한다. 뇌세포의 노화로 인해 인지 기능이 떨어지는 것을 늦춰 궁극적으로 치매 예방에 도움을 준다. 비타민 B군은 음식물의 소화흡수를 뇌와 신경계의 정상적인 기능 유지에 기여한다. ◆ 위염 억제에 도움주는 성분도 캡사이신 고추의 캡사이신을 섭취하면 매운 맛을 내는 자극으로 인해 지각 신경의 말단에서 ‘칼시토닌 유전자 관련 펩타이드(CGR..
2023.03.17