월별 / 사계절 제철 음식
사계절 제철 음식: 봄 각종 나물. 시금치, 달래, 냉이, 더덕, 씀바귀, 고비, 머위, 도라지, 고사리, 두릅, 죽순, 껍질콩, 마늘종, 아스파라거스, 봄동, 쑥, 취나물, 양상추, 양배추, 상추, 유채, 미나리, 돌나물, 고들빼기, 쑥갓, 조기, 병어, 주꾸미, 도미, 가자미, 임연수, 꽃게, 재첩, 바지락, 가리비, 참소라, 피조개, 모시조개, 생합, 대합, 멸치, 멍게, 주꾸미 여름 각종 채소와 과일. 토마토, 가지, 오이, 호박, 부추, 메밀, 근대, 노각, 오이, 샐러리, 양파, 피망, 풋고추, 옥수수, 감자, 고구마, 열무, 배추, 깻잎, 밀, 보리, 갑오징어, 대하 가을 온갖 재료가 다 몰리는 계절. 감자, 고구마, 브로콜리, 배추, 우엉, 연근, 당근, 마, 시금치, 고추, 콩, 팥, 각..
2020.05.04